德國香蕉

嚴謹的人吃嚴謹的香蕉。

Surhaxn 巴伐利亞清蒸豬腳

原來一直在我心中掛念著的清蒸豬腳，竟然遠在天邊近在眼在的就在慕尼黑市中心那間大名鼎鼎的 Hofbräuhaus，簡稱 HB 的餐廳呀！

Menu 上的 Bayerische Surhaxn，就是這道巴伐利亞清蒸豬腳。如果想吃普通的德國烤豬腳的，就點 Knusprig gebratene Schweinshaxn。但是如果是要點烤豬腳，我就不建議你在 HB 吃了，可以去 Wirtshaus in der Au，那裡比較精緻也比較好吃一些。

跟夏青柚撞衫

參加公司聖誕啪的那一天，我穿了跟夏青釉撞衫的衣服- Ｈ＆Ｍ綠色格子衫。

夏青柚是“美味的想念”，一部以料理為主題的偶像劇，夏青柚是裡面的女主角。

已經不是第一次看電視的時候發現自己跟女演員撞衫了，但每次發現的時候還是會很興奮。





這件格子衫是我一年多在 H&M 買的，到現在還是好穿的很，是誰說 H&M 的衣服只能穿幾次就得丟的？

新年快樂！

又老了一歲，又長了智慧。

祝大家也祝我自己這一個馬年，大紅，大旺，大賺。
升官發財，打麻將自摸，買樂透必中。


萬事大順心，大如意。
凡事平安，幸福，健康，快樂。


最重要的！
有情人終成眷屬！

午茶慕尼黑 ♣ brot & butter

慕尼黑的市政廳後面有一間叫做 Manufactum 的設計五金雜貨專賣店，店裡有一個附設的咖啡廳叫做 brot & butter。推！



本來我們是想要來這裡喝咖啡配麵包的，但是我們想要點的麵包已經賣光了，所以索性的我們就點了一個很像芝麻蛋糕但並不是芝麻蛋糕的蛋糕，然後吃完了以後我還是不知道這到底是什麼蛋糕，總之是好吃拉！瞬間就排上了我心目中慕尼黑蛋糕的第二名。(第一名在這裡。)



就在市政廳後面，高級超市 Dallmayr 的旁邊，別錯過好吃的德國麵包與蛋糕了。

一月十九，週末早午餐

週末如果不睡到自然醒，吃頓放肆的早午餐，那週末還算是週末嗎？



這是位於慕尼黑 U2 線 Hohenzollernplatz 附近的一間早午餐店。小小只有五張桌位的溫馨小店，給我大大滿足的味覺。



這個不太像鬆餅的鬆餅，配上楓糖漿，一百分。

[跟義大利人學起司] - 布瑞達 Burrata 起司 Part 2

這是在這一篇 Burrata 初體驗之後的詳解版。

布瑞達起司只有在傳統市場或者起司專賣店才買的到，因為這是一種新鮮做新鮮吃的軟起司，所以一般德國的超市冷藏櫃裡面是找不到的。

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開始吧。拆解包裝非常菜市場的新鮮布瑞達。




從杯子裡拿出來的布瑞達是綁著的。






把綁線拆開，




取出起司。




拿出來的布瑞達依然是綁著的，我也不知道為什麼。




只要把線拿掉就可以開動囉。




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再來 po 幾張別人做的布瑞達起司創意料理。

秋季海綿菇

上個秋天我們嘗試了一種海綿體的菇。

跟一般我們吃的菇不同的是，海綿菇就像海綿一樣的柔軟，用舌頭輕輕的把它含下去，就有接近入口即化的那種觸感，滑滑的柔柔的，很奇妙的口感。

這種菇平常超市買不到，只有到了秋天的時候，才能在傳統市場裡大量的採購到。



看起來很像發霉了，其實那個黃黃綠綠的地方就是菇的海綿體。







在義大利秋天的時候，他們還會推出一種當季特別款的 pizza, 就是用這種菇下去料理的，吃起來滑滑嫩嫩的 pizza 感覺很奇妙，因為從來沒有吃過 pizza 是滑溜的 XD

巴賽隆納 ♣ 西班牙海鮮飯失望了我

好久好久以前，在台灣嚐過了一次西班牙海鮮飯 - Paella 。

那裡記得那麼多年前味蕾上的感觸呢？僅存的就剩一抹印象，那是一個"很好吃"的印象。這次我帶著這一抹的回憶，抱著大大的期待與想像來到了西班牙，非得要親口體驗那正宗的滋味，於是決定了在西班牙的每一餐，都要有海鮮飯上桌！

♣ ♣ ♣ 第一盤海鮮飯 ♣ ♣ ♣

我們的第一盤海鮮飯，是在找 hotel 的路上。迷路的時候餓到不行，於是進了一間看起來很像樣的店進去吃。

因為很餓，所以就坐之後，我們沒有思考的就點了海鮮飯午餐套餐。

當時時間是下午一點鐘，店裡面沒有什麼客人。

『 西班牙人都兩點才吃午餐的。』小狼狗說。

"店裡沒什麼人服務還這麼慢，要是兩點了那還得了。" 我內心幫我的肚皮在抱怨著。

我們等了很久海鮮飯才上桌，我們毫不疑遲的狼吞虎嚥地吃著。

『 好吃。』小狼狗說。

『 嗯，不錯啦。』我遲了三秒的回應著。

好吃是好吃，但是就是少了一種驚喜。

"別太挑剃了。" 我跟我自己說。接著，馬上在嘴裡咬到了一根細細硬硬的東西。

我小心翼翼的把這根東西從嘴裡面拉出來，納悶的看著。

『 不是吧，這是裝飾聖誕節的銀細鐵線耶！』我驚呼。

"這可不是我想要的那種驚喜呀..."

我思考了一下要不要跟服務生反應這件事情，但是一看到店裡唯一的服務生那傲慢的表情，我就放棄了。

"算了，別把渡假的氣氛在第一餐就搞糟了。" 我安撫自己。

結果，吃著吃著，我竟然又吃到了第二根銀鐵絲線。

這... 這也太不可原諒了吧，這間店的廚師是這樣加菜來慶祝聖誕節的嗎？

這間餐廳叫做 Sukur，照片如下。 如果你想體驗膽戰心驚的西班牙料理，來這間就沒錯了。




♣ ♣ ♣ 第二盤海鮮飯 ♣ ♣ ♣

第二頓海鮮飯，是在我們住的 hotel 樓下旁的餐館吃的。

這間小餐館裡面人潮也不多，除了我們之外就其他兩桌客人。服務生就一位西班牙小姐配上一位印度男生。

在西班牙的第二餐依然死守海鮮飯，目前為止我們還履行著餐餐要有海鮮飯的誓言。只是這次小狼狗點了"肉"口味，也就是有豬肉跟雞肉的混合。



正要大快朵頤的時候，我看到刀叉上黏有已乾涸的海鮮飯黃色遺跡。

"怎麼這麼倒霉，每次吃海鮮飯都遇到不乾淨的東西..." 趕快請小姐換了一套刀叉給我，然後拋開陰霾來開動。

雖然點菜的時候我數落著小狼狗，念他"來巴賽隆納不吃海鮮竟然吃豬肉"，但上菜後看到他面前的鐵盤, 我還是忍不住好奇地挖了他的肉口味 paella 來嚐了一口。驚喜的是，我覺得肉口味比海鮮口味好吃耶。

我們還點了一些其他的冷盤當配角。
下面這道是章魚配馬鈴薯，有點平淡無奇，就是沒有入味的章魚，沒有調味的馬鈴薯，不知道扮演著什麼角色的無感辣椒粉。



下面這個... 就別提了，您也別點了...



雖然有些不怎樣的料理，但是這一間的肉味 paella 還真是不錯吃。因此，可以原諒服務生小姐不太有氣質的主動明示著我們要給小費的這個行為了。


♣ ♣ ♣ 第三盤海鮮飯 ♣ ♣ ♣

第二天的午餐，我們死守著"餐餐都要海鮮飯"的誓言，來到了 La rambla 上隨機的一間餐廳。

這天我點了午餐 menu，也就是會有三道 tapas, 一份 paella。

從未在世界上其他地方吃過 Tapas 的我，抱著很高的期待。結果吃完了以後，像是被從十層樓上踢下來那般的重大失落。

Tapas 就是西班牙版的餐前小菜。我想像中的西班牙版小菜，是很有創意的西式料理組合，或是簡單又不失精緻的食材搭配。我滿心期待著有異國口感熱帶風味，結果，有些是一塊馬鈴薯上面放了一片火腿，有些是幾隻涼拌章魚腳，有些就是一片三明治。

"這... 這比義大利免費供應的 aperitivo 還要不如啊？" 我內心在滴淚了。

幸好，我點的墨魚海鮮飯讓我吃的很開心，要不然又要在一天的開始就毀了我的心情了。


♣ ♣ ♣ 第四盤海鮮飯 ♣ ♣ ♣

這是我的第四盤，但是已經是小狼狗的第五盤了。

這是第三天的中午，我們來到雪倫推薦的她的最愛 paella 餐廳。



朋友推薦的餐廳怎麼可能會錯呢？今天的點餐我們可是沒有在客氣的。

結果一上餐盤，我就發現餐盤的邊邊上粘黏著沒有洗乾淨的海鮮飯遺跡。

"Again..?" 不禁讓我回想到了 hotel 樓下的那間餐廳，他們也是餐具上不太乾淨。

"可能巴賽隆納的洗碗機都不夠力吧。" 我只好這麼自己消遣著。



因為上一餐嘗試的墨魚口味讓我很滿意，於是我又再一次地點了墨魚 paella。整盤吃下來以後，我都變成視覺系女生了，黑色的嘴唇配黑色的牙齒，很糗。

不知道是不是沒有非常餓的關係，雖然覺得這墨魚海鮮飯很好吃，但是這一盤烏黑亮麗中依然缺少一種食材的驚喜。但儘管如此，我還是吃的一粒飯都不剩！

小狼狗吃完了的經典款海鮮飯，他一邊吃一邊說著"飯沒有煮透"，一邊說還要再來一盤。

我白眼了一下，說：『 既然要再來一盤，那就來點不一樣的。』

噹啷！挑戰 蝸牛兔肉 paella！



夠異國也夠特別了吧！
但是我沒有吃，因為兔寶寶這種東西，太矯情的人是嚥不下口的...

服務生看我們又點了一盤 Paella, 於是過來幫我們換新的餐盤。沒想到，新的餐盤的邊角還是殘留著黃色的髒污！

"我的媽呀，這裡的洗碗機跟出餐品管真的很弱呀！"


♣ ♣ ♣ 第五盤海鮮飯 ♣ ♣ ♣

在巴賽隆納的第四天，我點了我的第五盤海鮮飯，而也已經是小狼狗的第七盤海鮮飯了。
平常說道不一定做的到的小狼狗，一扯到食物這檔事，他是說不到也卻鐵定做的到。

因為這一天是在巴賽隆納的最後一天，所以我毫不留情的同時間吃了一份早餐再搭配一份午餐。這個行為我們得花了好一會兒的十間才跟服務生解釋了明白。


♣ ♣ ♣

這四天的 Paella exploration, 小狼狗簡直是瞬間成為了 paella 的愛好著。他完全沒有在理會我說的“少一種驚喜”，也沒有在 care 不乾淨的餐具，除了的 paella 米粒沒有煮熟透這件事情他有抱怨以外，他根本就自願成為 paella 代言人了。

我呢，或許是因為外在環境的影響，例如怠慢的服務生，不乾淨的餐具，等等的，使得我對海鮮飯的整體心得是失望的。

後來放完大假回到公司之後跟同事聊起，我很喜歡一個同事下的結尾，他說：『 There is no wrong weather/food. There is only wrong expectation. 』

真的是我亂把期望放得太高了呀！

巴賽隆納第四天 ♣ 聖家堂受難門

聖家堂的"施工中"外在，沒有特別吸引我的地方。



除了那大門上方，憂傷中卻又帶有些喜感的雕像之外。



這一種粗獷又利落的線條，一向是對我味的雕塑風格，但是當下實在是沒有看懂這些雕像們個別想要傳述的故事或者啟發。

回家以後做了一些功課，才知道原來這些雕像是 Josep M. Subirachs 在 1990 承接聖家堂這一面門的雕塑案之後，臨摹高帝的米拉之家屋頂上的那種雕塑風格所衍生出來的。

"原來如此！難怪有好多眼熟的地方。"

而這道門是教堂的受難門，這裡講述的故事是耶穌的受難過程，也之所以，這一面的雕像們，都有著一抹哀傷的氣息。



下面這個雕像左邊，有著一塊無論是橫著加，直著加，斜著加，加起來數字都等於 33 的板子。象徵的是耶穌為人類受難那時候的年齡。



Tip:
跟巴賽隆納的其他景點一樣，如果不想要排隊排太久的話，最好先在網路上訂票。
在網路上訂完票以後，要在當地的一個銀行裡的一種機器上把票印出來，這個銀行在聖家堂旁邊或者巴賽隆納到處都可以找到。
票拿到手以後，排隊要去排"已經有票"的那個隊伍。是的，網路訂票還是得排隊，因為這個景點是巴賽隆納的朝聖點啊。但是網路訂票的隊伍移動速度會比現場買票的排隊隊伍來的快很多，所以也不會需要等太太久的。