就是這個，德國的耶誕蛋糕，叫做 Stollen。
其實說蛋糕不如說是麵包，因為就口感與甜度還有內容物來看，怎麼看都跟蛋糕算是遠親。口味非常清淡的德國耶誕蛋糕，吃起來就像是加了糖，肉桂粉，葡萄乾，與一些其他乾果的土司麵包。
從十一月中開始，就到處見的到 Stollen 的蹤影，廣告傳單上，超市裡，公司的下午茶。好吃嗎？ 其實不怎樣..
跟土司麵包不同的是，整條蛋糕的形狀是偏圓條形的，麵包烤完以後整層外皮會被灑上一層滿滿的白糖粉，說這造型是要模仿繈褓裏剛誕生的耶穌。
那我們是應該要懷抱這 baby 耶穌，還是應該要一片一片的吃掉 baby 耶穌呢？
哇，我還沒吃過德國版的聖誕蛋糕耶！看起來每國的聖誕蛋糕內容物都差不多，有葡萄乾跟乾果和杏仁，但是質地倒是跟各國民族性很像 - 義大利的 panettone 又鬆又軟又油，英國的 fruit cake 又硬又結實，德國的則又乾又硬...
回覆刪除下次我去德國麵包店時也要買來吃吃看！^o^
的確是又乾又硬。。。。。
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