說,瑪姬出國這幾年,見聞長最多的,就非食物莫屬了。
但是只有長見聞,卻沒有長單字。
好多懂得吃的蔬菜,卻都不知道人家叫什麼名字...
不僅不知道英文名,不知道德文名,不知道瑞典文名,就連中文名都不知道!
例如這個,一直被瑪姬稱為迷你高麗菜的菜。
在瑞典的時候,瑪姬就特別喜歡吃這個。因為超愛高麗菜的瑪姬,在北極邊的 Umeå買 不到高麗菜,所以就所幸一直吃這個迷你高麗菜作為替代。
當初的心得是,新鮮的迷你高麗菜很好吃,很甜,但是冷凍的迷你高麗菜卻很苦。
為何蔬菜要吃冷凍的? 因為 Umeå 太靠北啦,一年裡有半年是冬天,冬天裡有2/3的時間是被白雪給覆蓋,所以蔬菜都是從南方運送過來的,新鮮的難得,冷凍的相對就多囉。
這三四年來,從來沒有想要知道迷你高麗菜的本名,這次還是衝在有觀眾的詢問下,特地去超市探勘了一下。沒想到探勘後,又去谷歌做了功課後,竟發現了驚人的真相。
這玩意兒,中文,叫做抱子甘藍。甘藍就是高麗菜,所以又等於抱子高麗菜。為什麼高麗菜會抱小孩子? 待會兒就揭曉。
這玩意兒的英文名叫做 Brussels sprouts,再用英文翻譯成中文回來叫做布魯塞爾芽菜。布魯塞爾是比利時的首都,可想而知,這是在比利時很熱門的蔬菜,也有人認為這傢伙可能就是源自於那裏。
在德文裡,這叫做 Rosenkohl,玫瑰甘籃,又等於玫瑰高麗菜。難得德國人在命名一個東西的時候會命的這麼浪漫好聽。
好了,接下來要揭曉了。
有密集恐懼症的人請現在,馬上,離開這個網頁!
那一顆一顆像寄生蟲一樣滿滿黏在枝幹上的就是....
是不是很可怕!好像一堆異形小孩正附著在什麼東西上面,慢慢的稀光他們的經歷跟養分!
生平第一次被自然界的蔬菜嚇的起雞皮疙瘩!
長的很像葡萄唷
回覆刪除你不覺得很姬皮疙瘩嗎?!
回覆刪除這也太神奇了吧!除了長成這樣子是從所未見之外;它的葉子真的是甘藍菜〈台灣叫芥藍菜,最有名的芥藍炒牛肉〉,卻長出高麗菜來....!一直覺得妳說的應該就是高麗菜心,這下子有圖有真相了!真是謝謝費心的駐德特派員喔!
回覆刪除不客氣,我也大開眼界了...
回覆刪除喔喔~這個香港叫椰菜苗,通常在泰國菜館吃到。清炒椰菜苗、咸魚椰菜苗、馬拉盞椰葉苗...啊~~~
回覆刪除孢子甘藍真的好苦啊。:( 瑪姬知道買時要怎麼挑才好吃嗎?
回覆刪除椰菜苗聽起來家常多了!
回覆刪除我通常只要是買新鮮的,都不會苦耶! Material girl, 你也是買新鮮的嗎? 還是冷凍的?