下面這張是材料們。
麵粉，油，蛋，糖漿，酵母塊，泡打粉。量杯(右下角)
首先要把四或五匙酵母菌(最小的那個量匙)泡一杯溫水，泡個10分鐘。
這時候可以準備麵粉。總共要四杯。三杯可用普通的麵粉，一杯可搭配粗一點做麵包的那種。
10分鐘過後，用個原柱狀的東西把麵粉中間捅出個中空來，然後把酵母連水倒進去。再來加一大匙的油與糖漿進去，就像下面這個video裡這樣。(這裡可以發現老師的延遲三秒半症狀已經出現)
然後慢慢的慢慢的把麵粉和進水裡。和成了麵糰以後，就要開始揉麵糰了。要壓下去，折起來。壓下去，折起來。這樣一直揉，揉到...ㄜ...約莫十幾二十分鐘吧..
揉好後把麵糰放進盆子裡，用乾淨的布蓋起來，然後就 tea time了，因為要等一小時讓麵糰發酵。
一個小時後，麵糰會很神奇的變兩倍大! 那就可以把他們均分(大小隨興)。
用一根手指頭從麵糰的屁屁正中央挖進去，挖個洞後開始離心力旋轉，培果的型狀就會出來啦~
接下來，大絕招就要出現了!
煮一鍋滾水，水裡面加點泡打粉，是不是還要來點油?? Anyways, 把培果們丟進去煮30秒後，翻身再滾三十秒，然後起鍋放在烤盤上。
稍微涼一點點的時候，在各個培果上面塗上一層蛋白。可以灑點洋蔥跟蒜頭，看個人喜好。然後就通通送進大烤爐! 425度F。忘了要烤多久了，大約半小時左右吧。所以這時候可以帶著期待的心情來 fika 一下。
搭啷~ 出爐~
把培果們通通都像下圖老師示範的這樣對半切，要現吃的就在裡面塗 cream cheese ，其他吃不完的切好後通通送冷凍庫。等到想吃的時候拿出來用土司機烤熱就會~嗯~喔衣系。
這樣的材料我們總共做了十二個培果。
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