2013年7月12日

愛爾蘭午茶

我們的辦公室文化- 星期五特色午茶,繼上個星期的英格蘭午茶後,今天走的是愛爾蘭風格。

來自愛爾蘭都柏林的凱文親手烘陪的愛爾蘭棕麵包,Irish Brown Bread,因為不靠發酵只靠蘇打粉澎鬆,所以又別稱愛爾蘭蘇打麵包。



這種麵包的口感酥鬆濕軟,介於蛋糕與麵包之間,像是去了巧克力味的布朗尼,又有點像是去了甜味的發糕。

可以搭配愛爾蘭奶油,香軟鬆!
奶油上疊一層厚厚的切達起司,濃郁奶香衝舌尖!
這樣的麵包在午後吃上一片,就也順便把晚餐也打發掉了!



不喜歡起司的人可以選搭愛爾蘭黑梅果醬,酸甜適中的疊在奶油上,唷乎~
凱文說在愛爾蘭有很多的漿果,所以各種berry果醬都是愛爾蘭餐桌上的常客。




在傳統的愛爾蘭麵包之後,上盤的是無花果點心卷。
很特別,但不是我的菜,味道太甜膩。




這個黃頭洋芋先生,凱文說他是吃這個長大的 : )

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