血布丁

來了瑞典這麼久，終於在美國人安德魯的慫恿下，瑪姬嘗試了第一口瑞典血布丁。
真驚訝，其實還不錯吃呢。重點是，價格非常便宜！

誰說老外不吃內臟不吃血？ 這血布丁就是豬血跟牛血混和而成的一種食物。學校裡的美國人跟紐西蘭人都愛的咧!

平時一個七克朗，瑪姬看到了特價一個五克朗所以買了一個回家。在冰箱放了一星期，一直都沒找到對的時機做來吃。(其實是不知道到底要如何料理...)  後來在學校請教了瑞典同學 Linda ，終於是懂得如何下廚把他煮來吃了。(再不吃就要壞掉了)

結果～
覺得好好吃喔！真是個物美價廉相見恨晚的食物呀！



作法：
切薄片，用奶油煎，煎到雙面都成黑色後即可食用，不需要任何調味料。
道地的瑞典吃法是配合 lingonberry 果醬。

吃起來有一點像豬血糕。